|
Конвекционные печи VSF
Конвекционная печь VSF V.S.FORNI ™ специально спроектированная для выпечки хлеба, хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий. Идеально подходят для работы в небольших пекарнях, кафе, ресторанах, гостиницах, отделах "горячая выпечка" супермаркетов. Конвекционная печь VSF не только облегчает работу персонала, но и помогает сделать изделия из теста визитной карточкой заведения.
|
|
Печь конвекционная VSF bene 600/4M
|
Конвекционная печь VSF V.S.FORNI ™ - это современное устройство, оборудованное высокотехнологической электроникой. Электроника конвекционной печи легко программирует различные схемы приготовления продуктов, время изготовления, регулирует продолжительность нагрева. Она может запоминать режимы работы печи, а это значит, что нажатием одной кнопки, вы всегда можете повторить понравившийся вам режим. Также следует обратить внимание на доступные функции в модели, соразмерить этот набор со своими потребностями и объемами. Поэтому, подбирая оборудование, лучше обратиться к профессиональным изготовителям.
|
|
Печь конвекционная VSF bene 600/6M
|
Конвекционная печь VSF V.S.FORNI ™ - это современное устройство, оборудованное высокотехнологической электроникой. Электроника конвекционной печи легко программирует различные схемы приготовления продуктов, время изготовления, регулирует продолжительность нагрева. Она может запоминать режимы работы печи, а это значит, что нажатием одной кнопки, вы всегда можете повторить понравившийся вам режим. Также следует обратить внимание на доступные функции в модели, соразмерить этот набор со своими потребностями и объемами. Поэтому, подбирая оборудование, лучше обратиться к профессиональным изготовителям.
|
|
|
Печь конвекционная VSF bene 600/10M
|
Конвекционная печь VSF V.S.FORNI ™ - это современное устройство, оборудованное высокотехнологической электроникой. Электроника конвекционной печи легко программирует различные схемы приготовления продуктов, время изготовления, регулирует продолжительность нагрева. Она может запоминать режимы работы печи, а это значит, что нажатием одной кнопки, вы всегда можете повторить понравившийся вам режим. Также следует обратить внимание на доступные функции в модели, соразмерить этот набор со своими потребностями и объемами. Поэтому, подбирая оборудование, лучше обратиться к профессиональным изготовителям.
|
|
Камера расстойная VSF bene proofer 6040
|
ОСОБЕННОСТИ:
· Гибкость по размерам и количеству направляющих.
· Простота монтажа.
· Удобное управление и контроль рабочих параметров.
· Агрегат расстойки автоматически поддерживает заданную температуру и пароувлажнение.
· В генераторе пара применен электродный принцип подогрева воды.
· Уход за агрегатом сводится к ежедневному спуску воды после окончания работы.
|
|
|
Камера расстойная VSF bene proofer 660
|
ОСОБЕННОСТИ:
· Гибкость по размерам и количеству направляющих.
· Простота монтажа.
· Удобное управление и контроль рабочих параметров.
· Агрегат расстойки автоматически поддерживает заданную температуру и пароувлажнение.
· В генераторе пара применен электродный принцип подогрева воды.
· Уход за агрегатом сводится к ежедневному спуску воды после окончания работы.
|
|
Камера расстойная VSF bene proofer 460
|
ОСОБЕННОСТИ:
· Гибкость по размерам и количеству направляющих.
· Простота монтажа.
· Удобное управление и контроль рабочих параметров.
· Агрегат расстойки автоматически поддерживает заданную температуру и пароувлажнение.
· В генераторе пара применен электродный принцип подогрева воды.
· Уход за агрегатом сводится к ежедневному спуску воды после окончания работы.
|
|
|
|
Технические рекомендации
Выбрав оптимальную модель, следует позаботиться о ее правильной эксплуатации. В начале смены конвекционная печь должна прогреваться 10-15 минут. Необходимо ежедневно проводить очистку печи. Производите очистку специальными жирорастворяющими средствами для очистки духовок. Не лишним будет и профилактический осмотр. Как правило, профилактический осмотр должен производиться как минимум один раз в месяц квалифицированным техническим специалистом.
|
|
|
