Электро(мод.P05001)/газ/диз.топливо(мод.P06001)

Электро(мод.P05001)/газ/диз.топливо(мод.P06001) Печь ротационная электрическая VS Fоrni линия PRO предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Русифицированная  электронная панель управления с графическим LCD экраном. Возможность создания, хранения программ с названием каждого рецепта. Автоматическая  диагностика и вывод на экран причин неисправности. Помощь в решении технических проблем, а так же обновление программного обеспечения через Интернет.
Мощный  генератор пара выполнен из жаропрочных стальных сплавов в виде каскада. Он расположен  в задней части  и  имеет легкий доступ для чистки и технического обслуживания. Автоматическая остановка вентилятора при подаче пара.
Внутренняя камера и облицовка печи выполнена из нержавеющей стали. Для теплоизоляции использованы современные негорючие утеплители. Освещение камеры оснащено регулятором времени. На двери печи установлен термо стеклопакет с хорошим обзорным видом. Уплотнение двери выполнено из нержавеющих пластин, гарантирующее плотное закрывание в течение продолжительного времени. Используется  одна 16 рядная тележка с противнями размером 650х650мм. Крепление тележки с помощью крюка. Печь разборная. В газовых печах применяется двух ступенчатая горелка Riello.
Технические характеристики

Газ, диз. топливо Электрообогрев
Производительность, шт./выпечка
формовой хлеб 0,6 кг 120 120
площадь выпекаемого пода, м2 6,76 6,76
Размер противня, мм 650х650 650х650
Номинальная потребляемая мощность, кВТ 3,5 36
Максимальная расход топлива
-газа, м3 5,4
-диз.топливо, кг/ч 4,8
Габаритные размеры, мм 1190х1600х2000(2260) 1190х1600х2000(2260)
Масса, кг, не более 990 960

   
Технические рекомендации

 Выбрав оптимальную модель, следует позаботиться о ее правильной эксплуатации. В начале смены конвекционная печь должна прогреваться 10-15 минут. Необходимо ежедневно проводить очистку печи. Производите очистку специальными жирорастворяющими средствами для очистки духовок. Не лишним будет и профилактический осмотр. Как правило, профилактический осмотр должен производиться как минимум один раз в месяц квалифицированным техническим специалистом.

Продукция


 Ротационные печи 


 Хлебопекарное оборудование