Электро(мод.P05003)/газ/диз.топливо(мод.P06003)

Электро(мод.P05003)/газ/диз.топливо(мод.P06003) Печь ротационная электрическая VS Fоrni линия PRO предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Русифицированная  электронная панель управления с графическим LCD экраном. Возможность создания, хранения программ с названием каждого рецепта. Автоматическая  диагностика и вывод на экран причин неисправности. Помощь в решении технических проблем, а так же обновление программного обеспечения через Интернет.
Мощный  генератор пара выполнен из жаропрочных стальных сплавов в виде каскада. Он расположен  в задней части  и  имеет легкий доступ для чистки и технического обслуживания. Автоматическая остановка вентилятора при подаче пара. Внутренняя камера и облицовка печи выполнена из нержавеющей стали. Для теплоизоляции использованы современные негорючие утеплители. Освещение камеры оснащено регулятором времени. На двери печи установлен термо стеклопакет с хорошим обзорным видом. Уплотнение двери выполнено из специальных нержавеющих пластин, гарантирующее плотное закрывание в течение продолжительного времени. Используется  одна 19 рядная тележка с противнями размером 600х900мм  или двойные тележки с противнями размером 600х400мм.. Крепление тележки на платформе. Печь разборная.В газовых печах применяется двух ступенчатая горелка Riello.
Технические характеристики

Газ, диз. топливо Электрообогрев
Производительность, шт./выпечка
формовой хлеб 0,6кг 180 180
площадь выпекаемого пода 10,26 10,26
Размер противня, мм 900х600 900х600
Номинальная потребляемая мощность, кВТ 3,5 55
Максимальная расход топлива
-газа, м3/ч 8,5
-диз.топливо, кг/ч 8,0
Габаритные размеры, мм 1460х2110х2300(2530) 1460х2110х2300(2530)
Масса, кг, не более 1510 1450

   
Технические рекомендации

 Выбрав оптимальную модель, следует позаботиться о ее правильной эксплуатации. В начале смены конвекционная печь должна прогреваться 10-15 минут. Необходимо ежедневно проводить очистку печи. Производите очистку специальными жирорастворяющими средствами для очистки духовок. Не лишним будет и профилактический осмотр. Как правило, профилактический осмотр должен производиться как минимум один раз в месяц квалифицированным техническим специалистом.

Продукция


 Ротационные печи 


 Хлебопекарное оборудование