Газ/диз.топливо(мод.P06024)

Газ/диз.топливо(мод.P06024) Печь ротационная VS Fоrni линия PRO предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Русифицированная  электронная панель управления с графическим LCD экраном. Возможность создания, хранения программ с названием каждого рецепта. Автоматическая  диагностика и вывод на экран причин неисправности. Помощь в решении технических проблем, а так же обновление программного обеспечения через Интернет.
Мощный  генератор пара выполнен из жаропрочных стальных сплавов в виде каскада. Он расположен  в задней части  и  имеет  легкий доступ для чистки и технического обслуживания. Автоматическая остановка вентилятора при подаче пара.  
Внутренняя камера и облицовка печи выполнена из нержавеющей стали. Для теплоизоляции использованы современные негорючие утеплители. Освещение камеры оснащено регулятором времени. На двери печи установлен термо-стеклопакет с хорошим обзорным видом. Уплотнение двери выполнено из специальных нержавеющих пластин, гарантирующее плотное закрывание в течение продолжительного времени. Используется одна 20-рядная тележка с противнями размером 600х800мм или две сдвоенные тележки с противнями размером 600х400мм. Крепление тележки на платформе. Печь разборная.
Технические характеристики

Газ, диз. топливо
Производительность, шт./выпечка
формовой хлеб 0,6 кг 300
площадь выпекаемого пода 19,20
Размер листа, мм 800х600
Номинальная потребляемая мощность, кВТ 4
Максимальная расход топлива
-газа, м3/ч 14,01
-диз.топливо, кг/ч 11,00
Габаритные размеры, мм 1930х2630х2400(2710)
Масса, кг, не более 1510

   
Технические рекомендации

 Выбрав оптимальную модель, следует позаботиться о ее правильной эксплуатации. В начале смены конвекционная печь должна прогреваться 10-15 минут. Необходимо ежедневно проводить очистку печи. Производите очистку специальными жирорастворяющими средствами для очистки духовок. Не лишним будет и профилактический осмотр. Как правило, профилактический осмотр должен производиться как минимум один раз в месяц квалифицированным техническим специалистом.

Продукция


 Ротационные печи 


 Хлебопекарное оборудование